A feketeolívás focaccia az olasz hagyomány egyik nagy klasszikusa: puha, illatos és intenzív ízű a olívabogyók miatt. Tökéletes uzsonnára, előételnek vagy köretnek, a mediterrán konyha természetességét hozza az asztalra.
Egy tálban oldd fel az élesztőt és a cukrot a langyos vízben, majd hagyd állni 5 percig.
Add hozzá a lisztet, a sót és az extra szűz olívaolajat, majd gyúrd addig, amíg lágy, egységes tésztát nem kapsz.
Fedd le a tésztát egy konyharuhával, és hagyd kelni kb. 1 órán át, amíg megduplázódik.
Tedd át a tésztát egy enyhén olajozott tepsibe, és nyújtsd szét óvatosan a kezeiddel.
Oszd el egyenletesen a kimagozott olívabogyókat a tetején, és nyomkodd meg óvatosan az ujjaddal.
Kenj meg egy kevés extra szűz olívaolajjal, és ha szeretnéd, szórhatsz rá egy kevés durva sót.
Süsd előmelegített sütőben 200°C-on 20-25 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Vedd ki a sütőből, és hagyd kissé hűlni, mielőtt felvágnád és tálalnád.
Sütőforma 30x20 cm
Tál
Konyharuha
Sütő
Egy puha és illatos focaccia, a feketeolívák autentikus ízével, tökéletes, hogy bármikor élvezd.
Italia
| Energia (kcal) | 260,63 |
| Szénhidrátok (g) | 45,44 |
| amelyből cukrok (g) | 16,05 |
| Zsír (g) | 7,44 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,04 |
| Fehérje (g) | 5,08 |
| Rostok (g) | 1,45 |
| Akció | 0,46 |
