A citromos pesto egy könnyen elkészíthető öntet, friss ízzel és jellegzetes illattal. Tökéletes tészta ízesítésére és a vendégek lenyűgözésére. Kiválóan párosítható egy friss kézműves sörrel.
Alaposan mossa meg a citromokat, reszelje le a héját és facsarja ki a levét.
Egy mixerben keverje össze a mandulát, a parmezánt, a bazsalikomot, a citromhéjat és a citromlevet.
Adja hozzá az extra szűz olívaolajat, egy csipet sót és borsot.
Turmixolja össze az egészet, amíg homogén krémet nem kap.
Kóstolja meg, és ha szükséges, állítsa be a sót és a borsot.
Azonnal használja a pestót tészta ízesítésére, vagy tárolja a hűtőszekrényben.
Mixer
Párosítsa egy kiváló kézműves sörrel
Tárolja hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig.
Ideális hosszú tészták, mint a spagetti vagy a linguine ízesítésére.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 263,6 |
| Szénhidrátok (g) | 2,22 |
| amelyből cukrok (g) | 2,1 |
| Zsír (g) | 24,18 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,92 |
| Fehérje (g) | 7,86 |
| Rostok (g) | 3,08 |
| Akció | 0,07 |
