Főzzük a linguine tésztát bő, sós vízben, amíg al dente lesz.
Közben reszeljük le a citromok héját, és facsarjuk ki a levüket.
Egy serpenyőben melegítsük az olajat, majd pirítsuk meg az apróra vágott fokhagymát és a felaprított chilit.
Adjuk hozzá a citromhéjat és a citromlevet a serpenyőbe, majd keverjük össze.
Szűrjük le a linguine tésztát, és keverjük össze a serpenyőben lévő szósszal.
Tálaljuk a linguine-t melegen, frissen aprított petrezselyemmel és egy kevés fekete borssal megszórva.
Reszelő
Serpenyő
Friss kézműves sör mellé ajánlott
Hűtőben, légmentesen záródó edényben legfeljebb 2 napig tárolható.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 248,18 |
| Szénhidrátok (g) | 39,65 |
| amelyből cukrok (g) | 2,04 |
| Zsír (g) | 7,31 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,05 |
| Fehérje (g) | 7,55 |
| Rostok (g) | 1,67 |
