Egy tálban keverd össze a gluténmentes lisztet a tapiokaliszttel.
Oldd fel a friss élesztőt a langyos vízben a mézzel együtt.
Add hozzá az élesztős-mézes keveréket a lisztekhez, és keverd össze.
Öntsd hozzá a gluténmentes sört és az extra szűz olívaolajat, majd keverd tovább, amíg egynemű tésztát nem kapsz.
Add hozzá a sót, és gyúrd néhány percig.
Fedd le a tésztát egy nedves konyharuhával, és hagyd kelni körülbelül 1 órán át.
Nyújtsd ki a tésztát egy extra szűz olívaolajjal kikent tepsibe.
Szórd meg a tetejét olívaolajjal, durva őrölt sóval és rozmaringgal.
Süsd előmelegített sütőben 200°C-on körülbelül 25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Melegen tálald a választott gluténmentes sörrel!
Tál
Sütőforma
Sütő
Legfeljebb 2 napig légmentesen záródó edényben tárold
Cöliákiások és gluténérzékenyek számára is alkalmas.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 208,17 |
| Szénhidrátok (g) | 36,97 |
| amelyből cukrok (g) | 2,18 |
| Zsír (g) | 4,97 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,7 |
| Fehérje (g) | 4,53 |
| Rostok (g) | 0,95 |
| Akció | 0,74 |
