Gnocchi sörrel és gorgonzola krémmel

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

   Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet, és főzzük meg benne a gnocchit, amíg fel nem jönnek a felszínre.

2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

   Egy serpenyőben vagy kis lábasban keverjük össze a tejszínt, a darabokra vágott gorgonzolát és a sört.

3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

   Főzzük alacsony lángon, gyakran kevergetve, amíg a sajt teljesen elolvad, és homogén krémet nem kapunk.

4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

   Ízesítsük sóval, borssal és egy csipet szerecsendióval.

5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

   Szűrjük le a gnocchit egy szűrőkanállal, és tegyük át a gorgonzola krémmel teli serpenyőbe, óvatosan keverjük össze.

6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

   Azonnal tálaljuk forró tányérokon, bőségesen megszórva reszelt Parmigiano Reggianóval, és ha kívánjuk, további frissen őrölt fekete borssal.

Javaslatok

• Nagy fazék

• Serpenyő

• Szűrőkanál

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)