Forralj fel egy nagy fazék sós vizet, és főzd benne a gnocchit, amíg fel nem jön a víz felszínére.
Egy serpenyőben vagy kis lábasban keverd össze a tejszínt, a darabokra tört gorgonzolát és a sört.
Alacsony hőfokon főzd, gyakran kevergetve, amíg a sajt teljesen elolvad és egységes krémet nem képez.
Ízesítsd sóval, borssal és egy csipet szerecsendióval.
Szűrőkanállal szedd ki a gnocchit, és tedd át a gorgonzola krémes serpenyőbe, óvatosan keverd össze.
Azonnal tálald meleg tányérokon, bőségesen megszórva reszelt Parmigiano Reggianóval, és ha szeretnéd, egy újabb csipet frissen őrölt fekete borssal.
Nagy fazék
Serpenyő
Szűrőkanál
Hűtőben tárolandó
Italy, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 111,85 |
| Szénhidrátok (g) | 0,93 |
| amelyből cukrok (g) | 0,93 |
| Zsír (g) | 9,48 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,23 |
| Fehérje (g) | 5,14 |
| Akció | 0,13 |
