Alaposan mosd meg a kagylókat hideg folyóvíz alatt, távolítsd el a szakállukat, és dobd ki a nyitott vagy törött példányokat.
Egy lábasban közepes lángon melegítsd az olívaolajat, add hozzá az apróra vágott fokhagymát és a felszeletelt hagymát, pirítsd aranybarnára.
Tedd a kagylókat a lábasba, öntsd rá a fehérbort, fedd le, és főzd 5-7 percig, amíg ki nem nyílnak.
Add hozzá a rozmaringot és a paradicsomkoncentrátumot (ha használod), keverd össze, majd öntsd hozzá a friss tejszínt és a Gran Blu sajtot, és főzd további 5 percig.
Tálald a kagylókat tányérokra, öntsd rá a szószt, díszítsd petrezselyemmel és citromhéjjal, és azonnal szolgáld fel.
Párosítsd egy tripel sörrel, és érezni fogod a belga varázst!
Tökéletes különleges vacsorához vagy gourmet előételként.
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 218 |
| Szénhidrátok (g) | 5,89 |
| amelyből cukrok (g) | 4,38 |
| Zsír (g) | 18,37 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,97 |
| Fehérje (g) | 6,19 |
| Rostok (g) | 1,26 |
| Akció | 0,14 |
