Kagylók Gran Blu-val

Name: Kagylók Gran Blu-val
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 kg Friss kagylók; 100 mL Száraz fehérbor; 2 darab Fokhagymagerezdek; 1 darab Kis hagyma; 1 darab Rozmaringág; 1 darab Csípős paprika; 3 darab Extra szűz olívaolaj; 200 mL Friss tejszín; 1 darab Paradicsompüré; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors; ízlés szerint Frissen aprított petrezselyem; ízlés szerint Citromhéj; ízlés szerint Gran Blu sajt

@maltese

Kategória: Előételek

Egy gazdag és ízletes étel, amely a tenger ízét egy csipetnyi kifinomultsággal ötvözi, tökéletes gourmet előételként.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 15 percFőzés: 15 perc

Előkészítési idő: 20 percElőkészítés: 20 perc

Ország: Italia

@maltese

Hozzávalók

Adagok száma

Friss kagylók1kg
Száraz fehérbor100mL
Fokhagymagerezdek2darab
Kis hagyma1darab
Rozmaringág1darab
Csípős paprika1darab
Extra szűz olívaolaj3darab
Friss tejszín200mL
Paradicsompüré1darab
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint
Frissen aprított petrezselyemízlés szerint
Citromhéjízlés szerint
Gran blu sajtízlés szerint

Megvásárolható termékek

Westmalle Tripel 75 cl (Bottiglia 75 cl)

Ft 5247,19

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Alaposan mosd meg a kagylókat hideg folyó víz alatt, távolítsd el a szakállat, és dobd ki a nyitott vagy törött kagylókat.
LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Egy lábasban melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon, add hozzá az apróra vágott fokhagymát és a szeletelt hagymát, pirítsd aranybarnára.
LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Add hozzá a kagylókat a lábasba, öntsd rá a fehérbort, fedd le, és főzd 5-7 percig, amíg ki nem nyílnak.
LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Add hozzá a rozmaringot és a paradicsompürét (ha használod), keverd össze, majd add hozzá a friss tejszínt és a Gran Blu-t, és főzd további 5 percig.
LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Tedd a kagylókat tányérokra, öntsd rá a szószt, díszítsd petrezselyemmel és citromhéjjal, azonnal tálald.

Javaslatok

Párosítsd egy tripel sörrel, és érezd a belga varázst!

Általános információk

További információk

Tökéletes egy különleges vacsorához vagy gourmet előételként.

Eredet

Italia, Toscana

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	218
Szénhidrátok (g)	5,89
amelyből cukrok (g)	4,38
Zsír (g)	18,37
amelyből telített zsírsavak (g)	3,97
Fehérje (g)	6,19
Rostok (g)	1,26
Akció	0,14

Fehérjék
6,19g·20%
Szénhidrátok
5,89g·19%
Zsírok
18,37g·58%
Rostok
1,26g·4%