Egy egyszerű és gyorsan elkészíthető étel, a tészta friss szardellával és bottargával a mediterrán ízek robbanása, amely tökéletes bármilyen alkalomra. Kiválóan párosítható egy nagy kézműves sörrel.
Forralj fel egy fazék sós vizet, és főzd meg a spagettit al dente.
Közben egy serpenyőben melegítsd az extra szűz olívaolajat, és pirítsd meg a fokhagymát és a csilipaprikát.
Add hozzá a megtisztított friss szardellát, és főzd néhány percig, amíg szét nem esik.
Szűrd le a spagettit, és keverd össze a szardellás serpenyővel.
Add hozzá a reszelt bottargát és a friss apróra vágott petrezselymet, majd keverd össze újra.
Azonnal tálald, és ha szeretnéd, szórj még egy kis bottargát a tetejére díszítésként.
Párosítsd egy friss és illatos iga-val.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 231,2 |
| Szénhidrátok (g) | 31,44 |
| amelyből cukrok (g) | 3,01 |
| Zsír (g) | 7,46 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,37 |
| Fehérje (g) | 10,9 |
| Rostok (g) | 1,33 |
| Akció | 0,1 |
