Törd össze a pugghiai tarallikat, keverd össze az olvasztott vajjal, és nyomkodd bele a keveréket egy tortaformába. Tedd a hűtőbe 30 percre.
Keverd össze a Philadelphia és a stracchino sajtot, amíg krémes állagot nem kapsz. Ízesítsd sóval és borssal.
Öntsd a sajtkrémet az alapra, és simítsd el jól. Tedd vissza a hűtőbe legalább 1 órára.
Díszítsd paradicsommal, bazsalikommal, egy kevés extra szűz olívaolajjal és oregánóval.
Tortaforma
Hűtőben tárolandó, legfeljebb 2 napig.
A Philadelphia helyett használhatsz mascarponét vagy ricottát is, ha más ízre vágysz.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 252,51 |
| Szénhidrátok (g) | 1,79 |
| amelyből cukrok (g) | 0,8 |
| Zsír (g) | 24,14 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 14,13 |
| Fehérje (g) | 6,68 |
| Rostok (g) | 0,81 |
| Akció | 0,16 |
