12 hónapos parmezán kosárkák ropogós salátával és pikáns édes-savanyú mártással

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

   A kosárkákhoz: Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon. Szórj egy vékony réteg reszelt parmezánt (kb. 30 g egyszerre), és formálj belőle egy 12-14 cm átmérőjű korongot.

2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

   Amikor a sajt teljesen megolvadt és éppen aranyszínű, emeld fel egy spatulával, és azonnal helyezd egy fejjel lefelé fordított csészére (vagy formára), hogy kosár alakot kapjon. Hagyd kihűlni és megszilárdulni. Ismételd meg az összes kosárkával.

3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

   Készítsd el a salátát: Egy tálban keverd össze a megmosott és megszárított vegyes salátát, a darabokra vágott szárított paradicsomot, és ha szeretnéd, a sózott hús vagy roast-beef szeleteket. Ízesítsd olajjal, sóval és borssal.

4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

   Készítsd el a pikáns édes-savanyú mártást: Egy tálban keverd össze a piros szószt, az ecetet és a mézet. Jól keverd össze, és add hozzá a durvára vágott földimogyorót.

5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

   Csak tálaláskor töltsd meg a parmezán kosárkákat a ropogós salátával.

6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

   Helyezz minden kosárkát egy külön tányérra, tegyél mellé egy bőséges kanál pikáns édes-savanyú mártást, és ha szeretnéd, szórj rá egy kis füstölt paprikát vagy borsot.

Javaslatok

• Személyre szabhatod a salátát, ha hozzáadsz

• Kísérőként

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)