Ropogós belga endívia levelek fogadják a Tehénkékes sajt aromás intenzitását, a fügebalzsamkrém bársonyos édességét és a diófélék rusztikus jegyét. Egy kifinomult finger food, amely az első falatnál elbűvöl, ízek kontrasztjaival és harmóniáival.
Szedd le a belga endívia leveleit, válaszd ki a legnagyobb és ép leveleket, mosd meg és óvatosan szárítsd meg.
Oszlasd el a leveleken a Tehénkékes sajt darabkáit, tört diót és fenyőmagot. Locsold meg egy kevés extra szűz olívaolajjal, sóval és borssal.
Díszítsd minden csónakot fügebalzsamkrémmel, cikk-cakkban vagy cseppekben, hogy egy kis gourmet hatást érj el.
Helyezd egy nagy tányérra, és azonnal tálald elegáns és meglepő előételként.
Még elegánsabb változathoz:
Hűtőszekrényben, jól lefedve, legfeljebb 12 órán át (jobb, ha azonnal elkészítjük és ízesítjük, hogy megőrizzük a ropogósságot).
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 99,19 |
| Szénhidrátok (g) | 2,97 |
| amelyből cukrok (g) | 2,87 |
| Zsír (g) | 8,13 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,8 |
| Fehérje (g) | 2,78 |
| Rostok (g) | 1,74 |
| Akció | 0,18 |
