Crostini juhkék sajtos krémmel, marinált cukkínivel, szárított paradicsommal és pecorino sajttal

Name: Crostini juhkék sajtos krémmel, marinált cukkínivel, szárított paradicsommal és pecorino sajttal
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Rusztikus kenyér; 150 g Juhkék sajt; 70 g Ricotta; 60 g Pecorino Canestrato del Pastore Nero; 150 g Cukkíni; 40 g Olajban eltett szárított paradicsom; ízlés szerint Só és fekete bors; 10 g Mák; 20 mL Extra szűz olívaolaj; 5 mL Citromlé; 30 mL Fehér fűszer

@vandelli-formaggi

Kategória: Előételek

Intenzív ízek és textúrák szimfóniája: a pikáns kék sajtos krém találkozik a ropogós cukkínivel, a szárított paradicsom édességével és a Pecorino Canestrato del Pastore Nero mélységével, mindezt a mák ropogóssága egészíti ki. Egy kifinomult és meglepő előétel.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 0 percFőzés: 0 perc

Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc

Ország: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Hozzávalók

Adagok száma

Rusztikus kenyér300g
Juhkék sajt150g
Ricotta70g
Pecorino canestrato del pastore nero60g
Cukkíni150g
Olajban eltett szárított paradicsom40g
Só és fekete borsízlés szerint
Mák10g
Extra szűz olívaolaj20mL
Citromlé5mL
Fehér fűszer30mL

Megvásárolható termékek

Erborinato di Pecora (3 KG ca.)

1 termék

€ 118,00

Pecorino Canestrato Del Pastore Nero (TELJES FORMA KB. 1,4 KG)

1 termék

€ 33,70

Purezza - Fehér Balzsamecet Öntet 250 ml

1 termék

€ 9,10

MOSTARDA FINA DI CARPI

€ 9,00

LE PURISSIME ALBICOCCHE

€ 7,00

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Dolgozd össze a juhkék sajtot a ricottával és egy csipet borssal, amíg sima krémet nem kapsz.
LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Mosd meg a cukkínit, és szeleteld vékonyra mandolinnal. Ízesítsd olajjal, fehér fűszerrel, citromlével, sóval és borssal, majd hagyd pihenni 10 percig.
LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Pirítsd meg a kenyérszeleteket grillen vagy sütőben néhány percig.
LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Kend meg a kenyérszeleteket a kék sajtos krémmel. Helyezd rá a marinált cukkínit, add hozzá a szárított paradicsomot és néhány szelet Pecorino Canestrato del Pastore Nero sajtot.
LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Szórj minden crostinira mákot és egy kevés nyers olívaolajat.

Javaslatok

Egy extra csavarért, adj hozzá egy csipetnyi
Egy gourmet kontraszthoz:

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Fogyaszd el azonnal, hogy élvezhesd a ropogósságot és a frissességet. Előre elkészítheted a krémet és a cukkínit, külön tárolva a hűtőben.

Eredet

Italia, Toscana

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	230,75
Szénhidrátok (g)	24,19
amelyből cukrok (g)	3,3
Zsír (g)	10,43
amelyből telített zsírsavak (g)	3,78
Fehérje (g)	9,56
Rostok (g)	2,08
Akció	0,38

Fehérjék
9,56g·21%
Szénhidrátok
24,19g·52%
Zsírok
10,43g·23%
Rostok
2,08g·4%