A friss fügék édessége találkozik a kecskesajt krémességével és enyhe savasságával, mindez ropogós kenyérszeleten tálalva, mikrozöldségekkel kiegészítve a modern megjelenés és az ellenállhatatlan frissesség érdekében. Tökéletes előétel vagy finger food elegáns aperitifekhez, brunchokhoz vagy büfékhez.
Vágd a kenyeret 1,5 cm vastag szeletekre, és helyezd egy tepsire.
Locsold meg egy kevés olajjal, és pirítsd előmelegített sütőben 200°C-on körülbelül 7-8 percig, amíg aranybarna lesz.
Dolgozd össze a kecskesajtot a mixerrel, adj hozzá egy csipet sót, borsot és néhány csepp mézet, hogy lágyabb és illatosabb legyen.
Mosd meg a fügéket, és vágd cikkekre vagy vastag szeletekre.
Kend meg minden kenyérszeletet bőségesen kecskesajttal.
Helyezz rá egy szelet friss fügét.
Fejezd be egy kevés akácmézzel, egy csipet fekete borssal és néhány mikrozöldséggel vagy friss csírával.
Helyezd a crostinikat egy rusztikus vágódeszkára, díszítsd friss fűszernövényekkel vagy néhány gránátalmamaggal a látványos hatás érdekében.
Lenyűgözéshez:
A legjobb, ha frissen fogyasztjuk! A crostinikat és a krémet külön is elkészíthetjük, és az utolsó pillanatban összeállíthatjuk.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 199,07 |
| Szénhidrátok (g) | 23,43 |
| amelyből cukrok (g) | 10,22 |
| Zsír (g) | 7,93 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,15 |
| Fehérje (g) | 9,1 |
| Rostok (g) | 1,78 |
| Akció | 0,57 |
