Egy meglepő előétel, amely az édes paprikák frissességét ötvözi két kiváló sajt, a Parmigiano Reggiano és a Kecskesajtos hab krémességével és összetettségével. Tökéletes elegáns büféhez, gourmet aperitifhez vagy különleges finger foodként. A friss fűszernövények zöldes jegye élénkséget és ellenállhatatlan illatot kölcsönöz. Ideális néhány Perla al Peperoncino-val tálalva, hogy modern csavart és enyhén csípős befejezést adjon!
Mossuk meg és szárítsuk meg az édes paprikákat, majd óvatosan távolítsuk el a magokat.
Egy turmixgépben dolgozzuk össze a Kecskesajtos habot a reszelt Parmigiano Reggianóval, az apróra vágott metélőhagymával és kakukkfűvel, sóval és borssal.
Egy teáskanál segítségével töltsük meg a paprikákat a sajt- és fűszerkrémmel.
Helyezzük egy tálaló tányérra, és díszítsük néhány friss levélkével.
Tálaljuk Perle al Peperoncino-val, hogy egy csípős jegyet adjunk az ízlelés pillanatához.
Csípős jegyhez:
Hűtőben, jól lefedve legfeljebb 2 napig tárolandó. Frissen tálaljuk.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 64,67 |
| Szénhidrátok (g) | 1,86 |
| amelyből cukrok (g) | 0,8 |
| Zsír (g) | 3,87 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,43 |
| Fehérje (g) | 5,21 |
| Rostok (g) | 0,96 |
| Akció | 0,27 |
