Gourmet bruschetta friss fügével és kecskesajttal

Name: Gourmet bruschetta friss fügével és kecskesajttal
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Rusztikus kenyér; 150 g Kecskesajt; 4 darab Érett friss fügék; 20 g Fenyőmag; 20 ml Modena-i balzsamecet krém; 10 ml Extra szűz olívaolaj; ízlés szerint Friss kakukkfű (opcionális); ízlés szerint Só és fekete bors

@vandelli-formaggi

Kategória: Előételek

Ízek robbanása tökéletes egyensúlyban az édesség és a sós ízek között: a pirított kenyér illata találkozik a kecskesajt lágy krémességével, a friss fügék gyümölcsös illatával, a pirított fenyőmag ropogósságával és a balzsamecet krém körülölelő jegyével. Egy kifinomult előétel, amely ideális a legigényesebb ínyencek lenyűgözésére is.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 5 percFőzés: 5 perc

Előkészítési idő: 10 percElőkészítés: 10 perc

Ország: Italia

@vandelli-formaggi

Hozzávalók

Adagok száma

Rusztikus kenyér200g
Kecskesajt150g
Érett friss fügék4unità
Fenyőmag20g
Modena-i balzsamecet krém20ml
Extra szűz olívaolaj10ml
Friss kakukkfű (opcionális)ízlés szerint
Só és fekete borsízlés szerint

Megvásárolható termékek

CREMA ALL'ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP (150 ml)

1 termék

Ft 1438,49

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Vágjuk a rusztikus kenyeret körülbelül 1,5 cm vastag szeletekre. Melegítsünk fel egy grillt vagy egy tapadásmentes serpenyőt, és pirítsuk a szeleteket 2-3 percig mindkét oldalon, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek. Még melegen kenjük meg őket egy kevés extra szűz olívaolajjal.
LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Óvatosan mossuk meg a fügéket, és vágjuk negyedekre vagy szeletekre, a héját megtartva, ha vékony és puha.
LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Egy tapadásmentes serpenyőben pirítsuk meg a fenyőmagot alacsony lángon 2 percig, gyakran kevergetve, amíg aranybarnák és illatosak lesznek. Tegyük félre.
LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Bőségesen kenjük meg a pirított kenyérszeleteket kecskesajttal. Helyezzük rá a friss füge negyedeket, harmonikusan elosztva.
LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Szórjuk meg a pirított fenyőmaggal és néhány friss kakukkfűlevéllel (opcionális). Locsoljuk meg minden bruschettát Modena-i balzsamecet krémmel. Ízesítsük sóval és frissen őrölt fekete borssal.
LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Azonnal tálaljuk elegáns tányéron, esetleg további balzsamecet krémcseppekkel és kakukkfűágakkal díszítve.

Javaslatok

Grill
Tapadásmentes serpenyő

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Azonnal fogyasszuk el, hogy élvezhessük a kenyér frissességét; ha szükséges, hűtőszekrényben, lefedve tároljuk legfeljebb 6 órán át, de a friss fügéket és a balzsamecet krémet csak tálaláskor adjuk hozzá.

Eredet

Italia, Sicilia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	119,19
Szénhidrátok (g)	20,67
amelyből cukrok (g)	6,22
Zsír (g)	2,71
amelyből telített zsírsavak (g)	0,3
Fehérje (g)	3,36
Rostok (g)	2,06
Akció	0,15

Fehérjék
3,36g·12%
Szénhidrátok
20,67g·72%
Zsírok
2,71g·9%
Rostok
2,06g·7%