Grillezett padlizsántekercsek kecskesajtkrémmel, fenyőmaggal, mazsolával és friss fűszernövényekkel

Name: Grillezett padlizsántekercsek kecskesajtkrémmel, fenyőmaggal, mazsolával és friss fűszernövényekkel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 darab Hosszú padlizsán; 120 g Kecskesajt; 30 g Fenyőmag; 20 g Mazsola; 2 evőkanál Extra szűz olívaolaj; ízlés szerint Friss metélőhagyma; ízlés szerint Friss petrezselyem; ízlés szerint Friss bazsalikom; ízlés szerint Só és fekete bors

@vandelli-formaggi

Kategória: Előételek

Vékony grillezett padlizsán, amely lágy kecskesajtkrémet ölel körül, pirított fenyőmaggal, újrahidratált mazsolával és friss fűszernövények apróra vágott keverékével gazdagítva. Egy mediterrán előétel, könnyű, de karakteres, tökéletes, hogy egyszerűséggel és ízzel nyűgözd le a vendégeket.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 10 percFőzés: 10 perc

Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc

Ország: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Hozzávalók

Adagok száma

Hosszú padlizsán2darab
Kecskesajt120g
Fenyőmag30g
Mazsola20g
Extra szűz olívaolaj2evőkanál
Friss metélőhagymaízlés szerint
Friss petrezselyemízlés szerint
Friss bazsalikomízlés szerint
Só és fekete borsízlés szerint

Megvásárolható termékek

TOMINO DI CAPRA (0.15 KG ca.)

1 termék

€ 8,20

LE PURISSIME ALBICOCCHE

€ 7,00

KÖRTE ÉS MODENA-I IGP BALZSAMECET KOMPÓT

€ 5,90

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Áztasd be a mazsolát langyos vízbe 15 percre, majd szűrd le és szárítsd meg.
LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Pirítsd meg a fenyőmagot serpenyőben 2 percig, amíg aranybarna lesz.
LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Mosd meg és szeleteld fel a padlizsánt hosszában, kb. 4 mm vastag szeletekre. Kend meg olajjal és grillezd forró serpenyőben 2 percig mindkét oldalon. Enyhén sózd meg.
LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Keverd össze a kecskesajtot kevés olajjal és borssal, amíg lágy krémet nem kapsz.
LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Add hozzá a fenyőmag és a mazsola felét, valamint a friss fűszernövények apróra vágott keverékét.
LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Terítsd ki a padlizsánszeleteket egy felületre. Tegyél egy kanál krémet minden szeletre, majd tekerd fel, hogy tekercset formálj. Szükség esetén rögzítsd fogpiszkálóval.
LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
Díszítsd minden tekercset a maradék fenyőmaggal és mazsolával, apróra vágott metélőhagymával és néhány friss bazsalikom- vagy petrezselyemlevéllel.

Javaslatok

Még gazdagabb ízért, adj hozzá
Egy gourmet kontraszthoz:
Fogpiszkálók

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőszekrényben, lefedve tárolandó legfeljebb 1 napig. Szobahőmérsékleten fogyasztandó, hogy élvezhesd az illatokat és ízeket.

További információk

Tökéletes recept egy könnyű és ízletes mediterrán előételhez.

Eredet

Italia, Toscana

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	125,77
Szénhidrátok (g)	5,27
amelyből cukrok (g)	5,27
Zsír (g)	10
amelyből telített zsírsavak (g)	1,15
Fehérje (g)	3,09
Rostok (g)	1,92
Akció	0,02

Fehérjék
3,09g·15%
Szénhidrátok
5,27g·26%
Zsírok
10g·49%
Rostok
1,92g·9%