Egy ellenállhatatlan és egészséges előétel: aranybarnára grillezett Pecorino Il Tenero szeletek rusztikus kenyérszeleteken, friss rukkolával és koktélparadicsommal. A kenyér ropogós kérge, a sajt lágy állaga és a zöldségek frissessége izgalmas textúrákat alkot. Ideális aperitifhez, brunchhoz vagy rusztikus előételként egy kis gourmet csavarral. Próbáld méz millefiorival a gourmet párosításért.
Vágjuk a Pecorino Il Tenero sajtot kb. 1,5 cm vastag szeletekre.
Melegítsünk elő egy tapadásmentes grillt, és süssük a pecorino szeleteket oldalanként 2-3 percig, amíg aranybarnák és puhák lesznek.
Pirítsuk meg a kenyeret grillen vagy sütőben.
Helyezzük a rukkolát a pirított kenyérszeletekre, majd tegyük rá a félbevágott koktélparadicsomokat.
Tegyük a grillezett pecorino szeleteket a rukkolára, majd locsoljuk meg egy kevés extra szűz olívaolajjal és szórjuk meg fekete borssal.
Azonnal tálaljuk, minden szeletet díszítsünk egy csorgatott mézzel a gourmet változatért.
Lenyűgözéshez:
Azonnal fogyasszuk el, hogy élvezhessük a grillezett sajt állagát és ízét. Nem alkalmas tárolásra vagy újramelegítésre.
Italia
| Energia (kcal) | 297,35 |
| Szénhidrátok (g) | 16,79 |
| amelyből cukrok (g) | 1,25 |
| Zsír (g) | 18,84 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 9,12 |
| Fehérje (g) | 15,57 |
| Rostok (g) | 1,25 |
| Akció | 1,07 |
