Egy pizza azoknak, akik laktózmentes, puha és nyúlós tésztára vágynak. A Caciotta Mista Delattosata Alba di Fattoria tökéletesen olvad össze a spenót frissességével és a fokhagyma illatával, könnyed, finom, mégis karakteres ízélményt nyújtva. Tökéletes laktózérzékenyeknek és az egészséges ízek kedvelőinek!
Oldjuk fel az élesztőt és a cukrot a langyos vízben, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, majd a sót és az olajat; gyúrjuk sima, puha tésztává.
Fedjük le, és meleg helyen kelesszük 2 órán át.
Nyújtsuk ki a tésztát enyhén kiolajozott tepsiben, és hagyjuk pihenni további 15 percig.
Vágjuk fel a laktózmentes Caciotta sajtot szeletekre.
Osszuk el a sajtot a tésztán, adjuk hozzá a megmosott, feldarabolt spenótot, a vékonyra szeletelt fokhagymát és egy adag frissen őrölt fekete borsot.
Süssük előmelegített, statikus sütőben 230°C-on 18 percig, amíg a pizza aranybarna nem lesz és a sajt megolvad.
Tálaljuk melegen, ízlés szerint friss spenóttal kiegészítve.
Hűtőben, légmentesen záródó edényben 2 napig tárolható. Sütőben melegítve visszanyeri frissességét. Fagyasztható.
Kelesztési idő: 2 óra.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 229,62 |
| Szénhidrátok (g) | 29,08 |
| amelyből cukrok (g) | 1,61 |
| Zsír (g) | 8,79 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,21 |
| Fehérje (g) | 9,78 |
| Rostok (g) | 1,21 |
| Akció | 0,46 |
