Egy újszerű és kifinomult desszert, amely ünnepli a Parmigiano Reggiano érlelt sós ízének és a friss eper édességének találkozását, kiegészítve egy kézműves eper zselé bársonyos simogatásával. Egy meglepő étkezés végi élmény, ízek, illatok és kontrasztos textúrák között.
Mosd meg az epreket, távolítsd el a szárát, és vágd félbe vagy negyedeld, ha nagyok.
Helyezd egy tálaló tányérra vagy kis egyéni vágódeszkákra a Parmigiano Reggiano kockákat vagy szeleteket, váltogatva a friss eperrel.
Gourmet befejezés: Adj minden adag tetejére egy bőséges teáskanálnyi eper zselét, hagyva, hogy lecsurogjon a Parmigiano Reggiano-ra és az eprekre is.
Díszíts friss mentalevelekkel az még vonzóbb illatért.
Tálalás előtt összeállítani.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 251,18 |
| Szénhidrátok (g) | 1,93 |
| amelyből cukrok (g) | 1,93 |
| Zsír (g) | 12,94 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 8,45 |
| Fehérje (g) | 31,61 |
| Rostok (g) | 0,58 |
| Akció | 0,27 |
