Parmigiano Reggiano desszert friss eperrel
Egy újszerű és kifinomult desszert, amely ünnepli az érlelt Parmigiano Reggiano sós ízének és a friss eper édességének találkozását, kiegészítve egy kézműves eperzselé bársonyos simogatásával. Meglepő étkezéslezárás, ellentétes ízekkel, illatokkal és textúrákkal.
Hozzávalók
- Parmigiano reggiano
250g250g - Friss eper
200g200g - Eperzselé
100g100g
Megvásárolható termékek
Parmigiano Reggiano Vacca Bianca Modenese 24 hónapos Presidio Slow Food (kb. 1 KG)
1 termék1 termék € 41,70EPERZSELÉ
1 termék1 termék € 5,90
Lussuria - Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato 250ml
€ 27,80
EPER ÉS MODENA-I IGP BALZSAMECET KOMPÓT
€ 5,90
LE PURISSIME FRAGOLE
€ 7,00
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL
Mosd meg az epreket, távolítsd el a szárukat, és vágd félbe vagy negyedekre, ha nagyok.
- LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL
Helyezd el egy tálalótálra vagy kis egyéni vágódeszkákra a Parmigiano Reggiano kockákat vagy forgácsokat, váltakozva a friss eprekkel.
- LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL
Gourmet befejezés: Adj egy bőséges teáskanál eperzselét minden adaghoz, hagyva, hogy lecsorogjon mind a Parmigianóra, mind az eperre.
- LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL
Díszítsd friss mentalevelekkel, hogy még csábítóbb illatot kapj.
Javaslatok
Egy még illatosabb desszerthez
Az eperzselé helyettesíthető:
Az eperzselé helyettesíthető:
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Tálaláskor állítsd össze.
Eredet
Italia, Emilia Romagna
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 251,18 |
| Szénhidrátok (g) | 1,93 |
| amelyből cukrok (g) | 1,93 |
| Zsír (g) | 12,94 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 8,45 |
| Fehérje (g) | 31,61 |
| Rostok (g) | 0,58 |
| Akció | 0,27 |
- Fehérjék31,61g·67%
- Szénhidrátok1,93g·4%
- Zsírok12,94g·27%
- Rostok0,58g·1%