Egy kifinomult és átölelő előétel: a rusztikus kenyér ropogóssága találkozik a Tomino di Capra olvadósságával, miközben a karamellizált hagyma édességet és mélységet ad. Egy tökéletes ízharmónia, amelyet a friss kakukkfű illata tesz még különlegesebbé, egy igazi olasz gourmet kényeztetés.
Hámozd meg és vágd vékony szeletekre a hagymákat. Egy nagy serpenyőben melegítsd az extra szűz olívaolajat, add hozzá a hagymát és egy csipet sót. Alacsony lángon főzd 10 percig, gyakran kevergetve, amíg megpuhulnak.
Add hozzá a nádcukrot és főzd további 5 percig, majd öntsd fel az aceto balsamico-val, és folytasd a főzést, amíg a hagyma szépen karamellizálódik és aranybarna lesz.
Pirítsd meg a kenyérszeleteket előmelegített 200°C-os sütőben 5 percig, vagy egy grillen, amíg ropogósak lesznek.
Helyezz minden kenyérszeletre egy szelet Tomino di Capra sajtot. Süsd a bruschettákat 2 percig, csak annyi ideig, hogy a sajt kissé megpuhuljon.
Tálalás előtt kanalazz rájuk egy bőséges adag karamellizált hagymát és friss kakukkfű leveleket. Azonnal tálald.
Egy különleges érintéshez
Az intenzívebb és eredetibb ízért
Azonnal fogyaszd el, hogy élvezhesd a frissességet és a krémességet. A karamellizált hagymát légmentesen záródó edényben 2-3 napig tárolhatod hűtőben.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 110,76 |
| Szénhidrátok (g) | 20,34 |
| amelyből cukrok (g) | 4,75 |
| Zsír (g) | 2,38 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,34 |
| Fehérje (g) | 2,61 |
| Rostok (g) | 1,39 |
| Akció | 0,16 |
