Egy kifinomult és körülölelő előétel: a házi kenyér ropogóssága találkozik a kecskesajt olvadósságával, míg a karamellizált hagyma édességet és mélységet ad. Tökéletes ízharmónia, friss kakukkfűvel illatosítva, egy igazi olasz gourmet kényeztetés.
Hámozd meg és szeleteld vékonyra a hagymákat. Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az extra szűz olívaolajat, add hozzá a hagymákat és egy csipet sót. Főzd alacsony lángon 10 percig, gyakran kevergetve, amíg megpuhulnak.
Add hozzá a nádcukrot és főzd további 5 percig, majd öntsd hozzá a balzsamecetet, és folytasd a főzést, amíg a hagymák jól karamellizálódnak és aranybarnák lesznek.
Pirítsd meg a kenyérszeleteket forró sütőben 200°C-on 5 percig, vagy grillen, amíg ropogósak lesznek.
Helyezz minden kenyérszeletre egy szelet kecskesajtot. Süsd a bruschettákat 2 percig, éppen csak annyi ideig, hogy a sajt kissé megpuhuljon.
Fejezd be egy bőséges kanál karamellizált hagymával és friss kakukkfű levelekkel. Azonnal tálald.
Különleges érintésért
Még intenzívebb és eredetibb ízért
Azonnal fogyaszd el, hogy élvezhesd a frissességet és a krémességet. A karamellizált hagymát hűtőben 2-3 napig tárolhatod légmentesen záródó edényben.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 110,76 |
| Szénhidrátok (g) | 20,34 |
| amelyből cukrok (g) | 4,75 |
| Zsír (g) | 2,38 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,34 |
| Fehérje (g) | 2,61 |
| Rostok (g) | 1,39 |
| Akció | 0,16 |
