Egy szelet ropogós kenyér, amelyet selymes sárgabaracklekvár, Soffice di Capra Vandelli sajt szeletek és egy adag fenyőmag borít: a gyümölcs édessége találkozik a sajt krémességével egy mediterrán ízrobbanásért.
Szeleteld fel a kenyeret, és pirítsd meg grillen vagy sütőben aranybarnára.
Kenj minden szeletre bőséges réteg Le Purissime Albicocche lekvárt.
Vágd a Soffice di Capra sajtot kb. 1 cm vastag karikákra. Helyezd a bruschettákra.
Pirítsd meg enyhén a fenyőmagot egy tapadásmentes serpenyőben zsiradék hozzáadása nélkül, amíg aranybarna nem lesz.
Szórd a fenyőmagot a bruschettákra, és locsolj rá egy kevés extra szűz olívaolajat.
Tálald azonnal, esetleg friss kakukkfű vagy menta levéllel díszítve az aromás hatásért.
Per stupire:
Azonnal fogyaszd el, hogy élvezhesd a ropogósságát. Előre elkészíthető és hűtőben tárolható, de a kenyér elveszíti a frissességét.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 169,66 |
| Szénhidrátok (g) | 27,59 |
| amelyből cukrok (g) | 2,17 |
| Zsír (g) | 4,61 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,49 |
| Fehérje (g) | 5,16 |
| Rostok (g) | 2,12 |
| Akció | 0,26 |
