Sütőtök krém fehér modenai tehén Parmigiano Reggianóval

Name: Sütőtök krém fehér modenai tehén Parmigiano Reggianóval
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 700 g Tisztított sütőtök; 100 g Fehér modenai tehén Parmigiano Reggiano 24 hónapos; 60 g Aranyhagyma; 120 g Burgonya; 700 mL Zöldségleves; 20 mL Extra szűz olívaolaj; 7 g Finom só; ízlés szerint Fekete bors; 20 g Vegyes magvak; 8 darab Friss bazsalikom

@vandelli-formaggi

Kategória: Első fogások

Egy őszi sütőtök krémleves, amelyet a Fehér modenai tehén Parmigiano Reggiano 24 hónapos elegáns íze gazdagít. Ropogós vegyes magvakkal, Parmigiano forgácsokkal és friss bazsalikommal tálalva, hogy egy egyszerű krémet igazi éttermi fogássá varázsoljon.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 30 percFőzés: 30 perc

Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc

Ország: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Hozzávalók

Adagok száma

Tisztított sütőtök700g
Fehér modenai tehén parmigiano reggiano 24 hónapos100g
Aranyhagyma60g
Burgonya120g
Zöldségleves700mL
Extra szűz olívaolaj20mL
Finom só7g
Fekete borsízlés szerint
Vegyes magvak20g
Friss bazsalikom8darab

Előkészítés Hozzávalók Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Vágjuk fel a hagymát, és pároljuk meg extra szűz olívaolajban egy nagy lábasban.
LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Adjuk hozzá a kockára vágott sütőtököt és burgonyát, keverjük össze, és hagyjuk 2 percig ízesedni.
LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Fedjük le forró zöldséglevessel, sózzuk meg, és főzzük közepes lángon körülbelül 25 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Turmixoljuk össze mindent botmixerrel, amíg sima krémet nem kapunk.
LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Adjuk hozzá a reszelt Fehér modenai tehén Parmigiano Reggianót, és jól keverjük el.
LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Ízesítsük sóval és borssal, forrón tálaljuk tálkákban.
LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
Minden adagot díszítsünk vegyes magvakkal (tök, napraforgó, fekete szezám), Parmigiano forgácsokkal és friss bazsalikom levelekkel.

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőszekrényben, jól lezárva, legfeljebb 2 napig. Finoman melegítse újra, szükség esetén kevés víz vagy leves hozzáadásával.

Eredet

Italia, Emilia Romagna

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	49,32
Szénhidrátok (g)	3,65
amelyből cukrok (g)	2,49
Zsír (g)	2,29
amelyből telített zsírsavak (g)	0,89
Fehérje (g)	2,81
Rostok (g)	1,9
Akció	0,23

Fehérjék
2,81g·26%
Szénhidrátok
3,65g·34%
Zsírok
2,29g·22%
Rostok
1,9g·18%