Kívül ropogós, belül krémes falatok, csicseriborsóból és Caciotta Mista Delicata sajtból készítve. Tökéletes előételnek, aperitifnek vagy finger foodnak, tetszés szerinti szószokkal tálalva!
Egy mixerben turmixoljuk össze a csicseriborsót a tojással, sóval, borssal, paprikával és petrezselyemmel, amíg homogén masszát nem kapunk.
Tegyük át egy tálba, adjuk hozzá a kis kockákra vágott Caciotta Mista Delicata sajtot és 80 g zsemlemorzsát; jól keverjük össze.
Formázzunk ovális golyókat (nuggets), forgassuk meg zsemlemorzsában.
Melegítsünk bőséges mennyiségű növényi olajat egy serpenyőben, és süssük a nuggetseket kis adagokban, amíg aranybarnák nem lesznek (kb. 3-4 perc oldalanként). Itassuk le papírtörlőn.
Forrón tálaljuk, ketchup, parmezános majonéz vagy joghurtos szósz kíséretében.
Kísérőként
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó, legfeljebb 2 napig. Melegítsük fel a sütőben, hogy megőrizzük a ropogósságát.
Körülbelül 20 nuggets 4 személyre.
Italia
| Energia (kcal) | 325,68 |
| Szénhidrátok (g) | 42,67 |
| amelyből cukrok (g) | 7,4 |
| Zsír (g) | 8,72 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,12 |
| Fehérje (g) | 17,26 |
| Rostok (g) | 9,11 |
| Akció | 0,35 |
