Formaggio Misto Del Casale (FORMA INTERA 0.9 KG ca.)

A Formaggio Misto del Casale egy finom és lágy sajt, amely tehén- és juhtej keverékéből készül. Különösen puha és krémes állaga, valamint édes és könnyed íze miatt tökéletes választás azok számára, akik egy eredeti és sokoldalú terméket keresnek. Gondos feldolgozásának köszönhetően a belső tészta puha és omlós marad, jó lyukacsossággal, ami vonzó megjelenést kölcsönöz a sajtnak. Ideális minden alkalomra, akár önmagában, akár kísérő összetevőként. Tej: Tehén- és juhtej keveréke. Organoleptikus jellemzők Megjelenés: Alacsony forma vékony héjjal. Fehér, puha és krémes tészta, jó lyukacsossággal. Aroma: Finom és tejes, enyhe tejszín jegyekkel, amelyek kiemelik a frissességet. Íz: Édes és könnyed, lágyan körülölelő, amely a tehéntej édességét idézi, kiegyensúlyozva a juhtej összetettségével. Állag: Puha, omlós és krémes, olvadó szerkezettel, amely könnyen elolvad a szájban. A forma átmérője: 12 cm. Ajánlott párosítások Méz: Millefiori mézA millefiori méz virágos és enyhén gyümölcsös jegyeivel gazdagítja a sajt édességét, kiemelve a kevert tej lágyságát és frissességét. Gyöngyök: Fehér fűszeres gyöngyökA fehér fűszeres gyöngyök finom savasságukkal kifinomult jegyet adnak hozzá, amely kiegészíti a sajt könnyed és krémes profilját. Kompót: Eper és Modena IGP balzsamecet kompótAz eperkompót édes és enyhén savanykás ízével tökéletes kontrasztot teremt a sajt lágyságával és finom ízével, frissességet kölcsönözve. Zselé: CitromzseléA friss és citrusos citromzselé élénkséget és savasságot ad hozzá, kiegyensúlyozva a sajt krémességét. Krém: Fehér szarvasgombás krémA fehér szarvasgombás krém kifinomult aromájával gazdagítja a sajtot, gurmé és kifinomult érintést adva hozzá. Purissima: Sárgabarack purissimaA sárgabarack purissima természetes édességével és enyhe savasságával kiemeli a sajt körülölelő profilját, tökéletes harmóniát teremtve édesség és finomság között. Hagyományos: Piros szószA kissé csípős piros szósz érdekes kontrasztot ad a sajtnak, karakteres jegyet hozzáadva, és kiemelve annak eredeti ízét. Sör: Jól illik egy blanche sörhöz vagy búzasörhöz, amely kíséri a sajt édességét és könnyedségét. Borok: Ideális egy friss és könnyed fehérborral, mint például egy Pinot Bianco vagy Vermentino, amelyek kiemelik a sajt finom profilját. Kenyér: Tökéletes rusztikus kenyérrel vagy rozmaringos focacciával, amelyek kiegészítik puha állagát anélkül, hogy elnyomnák az ízét. Egyéb párosítások: Kiváló grillezett zöldségekkel, mint a cukkini és a paprika, vagy főtt sonkával töltött szendvicsekhez, egyszerű és ízletes snackként. Ajánlott kés: Javasolt egy sima pengéjű kés puha sajtokhoz, a tiszta és pontos vágás érdekében.