Sciacqua i fagioli sotto acqua fredda e tampona.
Frulla i fagioli con l'albume/latte, le farine, il cacao e il dolcificante.
Aggiungi i lamponi e la granella, quindi mescola bene.
Versa il composto in una terrina da forno.
Cuoci in friggitrice ad aria a 175° per 15-18 minuti (controlla con uno stecchino!).
Lascia intiepidire e guarnisci con burro di pistacchi e granella di pistacchi.
Conservare in un luogo fresco e asciutto
Può essere conservato in frigo per un massimo di 3 giorni. Ottimo come spuntino post-allenamento!
Italy, Campania
