La foto della ricetta Mousse proteica al pistacchio di Fitporn® - Healthy Food, Looking Good.

Una ricetta di

Fitporn® - Healthy Food, Looking Good.

Mousse proteica al pistacchio

Se amate le mousse provate questa versione super pistacchiosa realizzata con la fantastica crema proteica al pistacchio.

Dolci

15 min

Facile

Italia

Sicilia

Ingredienti

(per 2 persone)

Uovo

1 unità

Crema proteica al pistacchio

35 g

Yogurt greco bianco 0%

70 g

Colla di pesce

2 g

Latte o bevanda vegetale

2 unità

Eritritolo

30 g

Granella di pistacchi

q.b.

Preparazione

STEP 1 di 8

Mettere in ammollo la gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti.

STEP 2 di 8

Strizzare la gelatina e farla sciogliere nel latte.

STEP 3 di 8

Separare il tuorlo dall’albume.

STEP 4 di 8

Mescolare il tuorlo con l’eritritolo e lo yogurt.

STEP 5 di 8

Aggiungere la crema di pistacchio e la gelatina sciolta nel latte.

STEP 6 di 8

Montare l’albume a neve e aggiungerlo al composto mescolando con una spatola dal basso verso l’alto.

STEP 7 di 8

Versare la mousse nelle tazze e tenere in frigo per almeno 2/3 ore.

STEP 8 di 8

Decorare con granella di pistacchi e gustare.
Apri nell'app