Un piatto classico della Liguria, semplice e profumato. I fusilli trattenono perfettamente il pesto, che con il suo aroma intenso di basilico e il sapore delicato dei pinoli porta in tavola tutto il gusto autentico della cucina italiana. Un primo piatto veloce ma elegante, ideale per ogni occasione.
Porta a bollore una pentola con abbondante acqua salata e cuoci i fusilli al dente seguendo i tempi indicati sulla confezione.
Scola la pasta, tenendo da parte un mestolo di acqua di cottura.
Trasferisci i fusilli in una padella o in una ciotola capiente e mescolali con il pesto alla genovese. Aggiungi un po' dell'acqua di cottura se necessario per rendere il condimento più cremoso e avvolgente.
Trasferisci nei piatti, aggiungi un giro di olio extravergine d'oliva a crudo e completa con qualche foglia di basilico fresco.
Servi subito, ben caldi.
Pentola
Padella o ciotola capiente
Mestolo
Un piatto veloce, aromatico e colorato, che porta in tavola il vero sapore della Liguria e della cucina italiana tradizionale.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 400,89 |
| Carboidrati (g) | 51,71 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,77 |
| Grassi (g) | 16,36 |
| di cui Saturi (g) | 0,13 |
| Proteine (g) | 14,92 |
| Fibre (g) | 1,67 |
