Piadina

In una ciotola mescola farina, sale, lievito. Aggiungi acqua, olio di girasole, d’oliva e impasta bene con l’aiuto di una mano.

Lavora bene l’impasto sino a ottenere una consistenza elastica. Dividi l’impasto a metà e forma due palline.

Stendi con il mattarello fino a uno spessore di circa ½ cm. Puoi aiutarti a stenderla oliando bene il piano oppure con 2 fogli di carta forno/pellicola.

Scalda una piastra o una padella antiaderente. Appoggia quindi il disco di pasta e cuoci a fuoco basso per 2 minuti circa per lato.

Farcisci a piacere, noi ti consigliamo stracchino, rucola e pomodorini!