Lava bene le cozze sotto acqua fredda corrente, rimuovi il bisso e scarta quelle aperte o rotte.
In una casseruola, scalda l’olio d'oliva a fuoco medio, aggiungi aglio tritato e cipolla affettata, soffriggi fino a doratura.
Aggiungi le cozze nella casseruola, versa il vino bianco, copri e cuoci per 5-7 minuti finché non si aprono.
Aggiungi rosmarino e concentrato di pomodoro (se lo usi), mescola, poi aggiungi la panna fresca e il Gran Blu e cuoci per altri 5 minuti.
Trasferisci le cozze nei piatti, versa la salsa sopra, decora con prezzemolo e scorza di limone, servi subito.
Abbinale a una birra tripel e sentirai la magia del belgio!
Perfetto per una cena speciale o come antipasto gourmet.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 218 |
| Carboidrati (g) | 5,89 |
| di cui Zuccheri (g) | 4,38 |
| Grassi (g) | 18,37 |
| di cui Saturi (g) | 3,97 |
| Proteine (g) | 6,19 |
| Fibre (g) | 1,26 |
| Sale (g) | 0,14 |
