Stracotto di manzo cotto lentamente con mele e birra, servito con polenta morbida. Il lungo tempo di cottura rende la carne tenera e il contrasto dolce delle mele si lega alla nota maltata della birra.
Difficoltà: Media
Tempo di cottura: 180 minCottura: 180 min
Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min
Paese: Italy
@maltese
Ingredienti
Nr. Porzioni
Per lo stracotto
Pesce di manzo (punta di petto, cappello del prete o spalla)1.2kg1.2kg