Una salsa versatile e gustosa per accompagnare carne di maiale, con varianti che includono senape, barbecue e una versione piccante con miele.
In un pentolino, mettere la birra e lo zucchero di canna, portare a bollore a fuoco lento e lasciare intiepidire.
Aggiungere la senape, mescolare bene e aggiustare di sale.
Unire l'olio e l'erba cipollina tritata, mescolare e servire.
Per la variante barbecue, mescolare birra, ketchup, cipolla tritata, aglio tritato, paprika, zucchero di canna, miele e aceto di mele in una ciotola.
Versare il composto in una pentola e cuocere a fuoco lento per 15 minuti, mescolando spesso.
Lasciare raffreddare e servire con carne grigliata.
Pentolino
Ciotola
Pentola
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 3 giorni.
Adatta per accompagnare carne di maiale grigliata, salsicce e patate.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 127,73 |
| Carboidrati (g) | 19,73 |
| di cui Zuccheri (g) | 18,98 |
| Grassi (g) | 4,46 |
| di cui Saturi (g) | 0,67 |
| Proteine (g) | 1,09 |
| Fibre (g) | 0,64 |
