Croccante pane casereccio incontra la morbidezza avvolgente della Caciotta Cremosa Vaccina Vandelli, la freschezza di pomodorini e rucola e la nota agrodolce e fruttata della crema balsamica ai frutti di bosco. Un antipasto moderno, colorato e sorprendente, perfetto per un aperitivo d’autore.
Lava i pomodorini e tagliali a spicchi. Condiscili con olio, sale e pepe. Taglia la Caciotta Cremosa a cubetti o sfaldata grossolanamente.
Scalda una piastra o padella antiaderente e tosta le fette di pane su entrambi i lati finché dorate e croccanti.
Distribuisci la Caciotta Cremosa sulle fette di pane caldo, aggiungi i pomodorini conditi, la rucola e qualche foglia di basilico (se gradito).
Decora ogni bruschetta con un generoso filo di Crema all’Aceto Balsamico di Modena IGP e Frutti di Bosco, lasciando che scenda anche sul piatto.
Servi subito, per godere del contrasto tra il pane croccante e il cuore morbido e aromatico del topping.
Consumare appena preparata per mantenere fragranza e freschezza. Se avanza, conservare in frigo per massimo 1 giorno, ma il pane perderà croccantezza.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 228,02 |
| Carboidrati (g) | 21,49 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,42 |
| Grassi (g) | 11,93 |
| di cui Saturi (g) | 5,34 |
| Proteine (g) | 9,23 |
| Fibre (g) | 1,72 |
| Sale (g) | 0,32 |
