Crostini con soffice di capra, fichi freschi e microgreens

Preparazione

1. PASSO 1 DI 8

   Taglia il pane a fettine di 1,5 cm e disponile su una teglia.

2. PASSO 2 DI 8

   Irrora con un filo d’olio e tosta in forno caldo a 200°C per circa 7-8 minuti, fino a doratura.

3. PASSO 3 DI 8

   Lavora il Soffice di Capra con il mixer, aggiungendo un pizzico di sale, pepe e qualche goccia di miele per ammorbidire e profumare.

4. PASSO 4 DI 8

   Lava i fichi e tagliali a spicchi o fette spesse.

5. PASSO 5 DI 8

   Spalma su ogni fetta di pane uno strato generoso di Soffice di Capra.

6. PASSO 6 DI 8

   Adagia sopra una fetta di fico fresco.

7. PASSO 7 DI 8

   Completa con un filo di miele di acacia, una macinata di pepe nero e qualche microgreen o germoglio fresco.

8. PASSO 8 DI 8

   Disponi i crostini su un tagliere rustico, decora con erbe aromatiche fresche o qualche chicco di melagrana per un effetto scenografico.

Suggerimenti

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Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)