La morbidezza degli gnocchi di patate avvolta dalla delicatezza del burro e dalla freschezza del pomodoro, il tutto completato dalla pioggia saporita del Parmigiano Reggiano di Vacca Frisona 12 mesi: una coccola di gusto senza tempo, perfetta per ogni stagione e da condividere con chi ami!
In una padella ampia sciogli metà burro. Aggiungi la passata di pomodoro, un pizzico di sale e lascia cuocere a fuoco medio per circa 8 minuti, mescolando di tanto in tanto. Se vuoi, aggiungi qualche foglia di basilico negli ultimi minuti.
Porta a bollore abbondante acqua salata. Versa gli gnocchi e, non appena salgono a galla, scolali con una schiumarola.
Unisci gli gnocchi direttamente nella padella con il sugo di pomodoro. Aggiungi il burro restante e manteca per qualche secondo, fino a che tutto è ben avvolto e cremoso.
Suddividi nei piatti, spolvera generosamente con Parmigiano Reggiano 12 mesi e, se vuoi, aggiungi basilico fresco e una macinata di pepe nero.
In frigorifero per massimo 1 giorno, in contenitore ermetico. Si consiglia di riscaldare in padella con un goccio d’acqua o burro per restituire cremosità.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 115,03 |
| Carboidrati (g) | 14,13 |
| di cui Zuccheri (g) | 4,07 |
| Grassi (g) | 4,98 |
| di cui Saturi (g) | 2,96 |
| Proteine (g) | 3,44 |
| Fibre (g) | 1,68 |
| Sale (g) | 0,04 |
