Nidi di patate al forno con formaggio stagionato in foglie di noci ed erbe fresche

Name: Nidi di patate al forno con formaggio stagionato in foglie di noci ed erbe fresche
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 g Patate a pasta gialla; 150 g Formaggio Stagionato in Foglie di Noci; 30 mL Olio extravergine di oliva; 10 g Aglio (facoltativo); q.b. Timo fresco; q.b. Aneto fresco (o prezzemolo); q.b. Sale e pepe nero

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Categoria: Antipasti

Sottili fette di patate si fondono in piccoli nidi croccanti, profumati da erbe fresche e arricchiti da scaglie di formaggio stagionato in foglie di noci, per un equilibrio perfetto tra cremosità, sapidità e sentori aromatici tipici dei grandi formaggi italiani.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 35 minCottura: 35 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Patate a pasta gialla600g
Formaggio stagionato in foglie di noci150g
Olio extravergine di oliva30mL
Aglio (facoltativo)10g
Timo frescoq.b.
Aneto fresco (o prezzemolo)q.b.
Sale e pepe neroq.b.

Prodotti acquistabili

Formaggio Misto Stagionato in Foglie di Noci (FORMA INTERA 1.3 KG ca.)

1 prodotto

€ 32,00

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Sbuccia e affetta le patate molto sottili (meglio se con affettatrice). Metti le fette in una ciotola con acqua fredda per 10 minuti, poi asciuga bene.
PASSO 2 DI 5
In una ciotola capiente, condisci le patate con olio, timo tritato, aglio grattugiato (se piace), sale e pepe. Aggiungi metà del formaggio stagionato grattugiato e mescola delicatamente.
PASSO 3 DI 5
Ungi una teglia da muffin o piccoli stampi, disponi le fette di patate a strati, creando dei piccoli nidi. Premi leggermente per compattare.
PASSO 4 DI 5
Cuoci in forno statico già caldo a 200°C per circa 30-35 minuti, finché le patate saranno dorate e croccanti.
PASSO 5 DI 5
Sforna, lascia intiepidire leggermente e sforma i nidi. Guarnisci con scaglie di formaggio stagionato in foglie di noci e aneto fresco tritato.

Informazioni generali

Note di conservazione

In frigorifero, in contenitore ermetico, per massimo 2 giorni. Ottimi anche riscaldati in forno.

Altre informazioni

Facile – L’effetto scenografico è assicurato con poco sforzo!

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	167,43
Carboidrati (g)	13,82
di cui Zuccheri (g)	0,45
Grassi (g)	9,37
di cui Saturi (g)	3,85
Proteine (g)	7,2
Fibre (g)	1,25
Sale (g)	0,37

Proteine
7,2g·23%
Carboidrati
13,82g·44%
Grassi
9,37g·30%
Fibre
1,25g·4%