Pasta al pomodoro e basilico

Name: Pasta al pomodoro e basilico
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 60 g pasta; 4 cucchiai Passata pomodoro; 1/2 cucchiaino basilico; 1 cucchiaio olio; q.b. sale; 2 spicchi aglio; q.b. cipolla; q.b. pepe

@ziacris

Categoria: Primi piatti

🥺 Cosa c'è di meglio di un piatto veloce e semplice per confortarci, senza troppa fatica? Una ricetta tradizionale, ma sempre piena di calore e poesia 💛... e super economica! In questa ricetta ho usato appositamente pomodori 🧲 nichelfree per chi è intollerante, ma tu puoi usare la passata che preferisci. 🍅 Il gusto dolce del pomodoro si intona all'aromatico del basilico semifresco 🌿. Ma entrambi sono accompagnati a braccetto da una sferzata di sapore: quella dell'aglio nero fermentato! ✨ Tranquill*, è così delicato, che lo consiglio anche a chi non lo tollera: provare per credere!

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min

Paese: Italia

@ziacris

Ingredienti

Nr. Porzioni

Pasta60g
Passata pomodoro4cucchiai
Basilico1/2 cucchiaino
Olio1cucchiaio
Saleq.b.
Aglio2spicchi
Cipollaq.b.
Pepeq.b.

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Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Metti l'acqua sul fuoco e pesa la pasta. Taglia la cipolla a pezzetti.
PASSO 2 DI 5
In un pentolino alto scalda l'olio extra vergine di oliva con aglio e cipolla. Ti consiglio di schiacciare gli spicchi di aglio affinchè sprigionino il loro aroma, altrimenti lasciali interi per un gusto meno deciso.
PASSO 3 DI 5
Dopo che hanno rosolato, aggiungi la passata e quando inizia a "borbottare", aggiusta con sale e pepe a piacere. Lascia per altri 5 minuti sul fuoco e uno volta spento, aggiungi il basilico.
PASSO 4 DI 5
Metti la pasta in cottura e aggiungi il sale. Scola un minuto prima rispetto alle indicazioni e ripassa la pasta nel sugo, sul fuoco acceso per 1 minuto. In questo modo terminerà la cottura, assorbendo meglio il condimento.
PASSO 5 DI 5
Serviti il piatto appena è pronto e tieni pronta una buona quantità di pane per la scarpetta!

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigo per massimo 2 giorni

Origine

Italia, Puglia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	258,14
Carboidrati (g)	36,35
di cui Zuccheri (g)	2,78
Grassi (g)	10,19
di cui Saturi (g)	1,47
Proteine (g)	6,85
Fibre (g)	1,26

Proteine
6,85g·13%
Carboidrati
36,35g·67%
Grassi
10,19g·19%
Fibre
1,26g·2%