Scheda Tecnica Classificazione: DOC Sicilia – Denominazione di Origine Controllata Vitigno: 100% Nero d’Avola Zona di produzione: Sicilia centro-sud (Agrigento e Caltanissetta) Terreno: Calcareo, ricco di sostanze organiche Sistema di allevamento: Spalliera (4.200 piante/ha) Resa per ettaro: 80 quintali Vinificazione: Pigiadiraspatura, macerazione 10-15 giorni, fermentazione malolattica in acciaio inox Affinamento: In acciaio fino a marzo, 3 mesi in bottiglia Gradazione alcolica: 13% vol. Temperatura di servizio: 18°C Capacità bottiglia: 75 cl (Borgognotta) Abbinamenti: Piatti siciliani, formaggi semi stagionati, carni rosse
Prezzo IVA inclusa
Scheda Tecnica Classificazione: DOC Sicilia – Denominazione di Origine Controllata Vitigno: 100% Nero d’Avola Zona di produzione: Sicilia centro-sud (Agrigento e Caltanissetta) Terreno: Calcareo, ricco di sostanze organiche Sistema di allevamento: Spalliera (4.200 piante/ha) Resa per ettaro: 80 quintali Vinificazione: Pigiadiraspatura, macerazione 10-15 giorni, fermentazione malolattica in acciaio inox Affinamento: In acciaio fino a marzo, 3 mesi in bottiglia Gradazione alcolica: 13% vol. Temperatura di servizio: 18°C Capacità bottiglia: 75 cl (Borgognotta) Abbinamenti: Piatti siciliani, formaggi semi stagionati, carni rosse
