ボウルにひよこ豆の粉、ミネラルウォーター、エクストラバージンオリーブオイル、塩（お好みで）を入れて均一な生地になるまで混ぜる。
フライパンを温め、1杯分の生地を流し入れ、両面をきつね色になるまで焼く。
具材として、フライパンでエクストラバージンオリーブオイル、塩、半分の量の茹で汁でピーマンと赤玉ねぎを炒める。
最初は蓋をせずに強火で、次に蓋をして中火で水が蒸発するまで（約15分）加熱する。
アボカドにパプリカとライムジュースを混ぜる。
新鮮なトマトを角切りにし、好みに応じてニンニクを追加する。
トルティーヤをピーマンと玉ねぎのミックス、チーズ、味付けしたアボカド、新鮮なトマトで包む。
Birra freeride
グルテンフリーとラクトースフリーの食事をしている方に適しています。
Italy, Lazio
| エネルギー (kcal) | 167.99 |
| 炭水化物 (g) | 19.69 |
| うち糖質（g） | 2.06 |
| 脂肪 (g) | 5.92 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.82 |
| タンパク質 (g) | 7.66 |
| 食物繊維 (g) | 5.1 |
