オリーブオイルで作られたシンプルで香ばしいクロスタータ：軽やかでほろほろとした生地、レモンの香り、柑橘類またはイチジクのジャムを詰め込んでいます。
ボウルに小麦粉と砂糖を混ぜる。
BuondiOliオリーブオイルと卵、次にレモンの皮を加える。
材料を合わせて柔らかく均一な生地になるまでこねる。
軽く粉を振った表面で生地を好みの厚さまで伸ばす。
生地でタルト型を覆い、必要に応じて上部の格子を作るための生地を少し残しておく。
柑橘類またはイチジクのジャムを詰める。
生地の格子で閉じるか、端を覆い均一にする。
あらかじめ180°Cに加熱したオーブンで約25分焼き、きつね色になるまで焼く。
焼き上がったら、提供する前に冷却する。
ボウル
麺棒
タルト型
おろし金（レモンの皮用）
生地は軽やかでほろほろしており、家庭的な香りがあります。準備時間は目安です；ジャムとレモンの皮の量は好みに応じて調整できます。
Italy, Puglia
| エネルギー (kcal) | 380.73 |
| 炭水化物 (g) | 55.05 |
| うち糖質（g） | 18.9 |
| 脂肪 (g) | 15.64 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.56 |
| タンパク質 (g) | 7.83 |
| 食物繊維 (g) | 1.14 |
| セール | 0.02 |
