たっぷりの塩水を沸騰させ、スパゲッティをパッケージに記載された時間に従ってアルデンテに茹でる。
その間に、フライパンにオリーブオイルとにんにく、ペペロンチーノを入れて軽く加熱し、にんにくが焦げないように香りを移す。
アルデンテに茹でたパスタを水切りし、必要であれば少しの茹で汁を取っておく。
フライパンの調味料にスパゲッティを加え、よく絡めるために短時間炒め、必要であれば少しの茹で汁を加える。
火から下ろし、最後にペペロンチーノの風味のBuondiOliオリーブオイルを生で加えて皿を仕上げる。すぐに出す。
フライパン
パスタ用鍋
こし器
Italy
| エネルギー (kcal) | 319.66 |
| 炭水化物 (g) | 68.01 |
| うち糖質（g） | 2.32 |
| 脂肪 (g) | 1.15 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.18 |
| タンパク質 (g) | 12.66 |
| 食物繊維 (g) | 1.72 |
