コーヒーケーキ

準備

1. 9 中 1 ステップ

   エスプレッソを2杯淹れて、人肌程度に冷ます。

2. 9 中 2 ステップ

   ボウルに卵と砂糖を入れ、色が淡くふんわりするまで泡立てる。

3. 9 中 3 ステップ

   少しずつサラダ油（または溶かしバター）を加え、優しく混ぜる。

4. 9 中 4 ステップ

   人肌に冷めたエスプレッソを加え、よくなじませる。

5. 9 中 5 ステップ

   薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、少しずつ加えながら、泡を潰さないように底からすくい上げるように混ぜる。

6. 9 中 6 ステップ

   味を引き立てるためにひとつまみの塩を加える。

7. 9 中 7 ステップ

   直径22cmの型にバターを塗り薄く粉をはたく（またはオーブンシートを敷く）し、生地を流し入れる。

8. 9 中 8 ステップ

   予熱した静置式オーブンを180℃に設定し、約35〜40分焼く（竹串を刺して中まで火が通っているか確認する）。

9. 9 中 9 ステップ

   焼き上がったら冷まし、粉砂糖を振るかチョコレートトッピングで仕上げる。

おすすめ

• 直径22cmの型

• ボウル

• 電動ミキサーまたは泡立て器

• ふるい

• キッチンスケール

• オーブン

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)