ボウルに牛ひき肉、子牛ひき肉、ソーセージをパン粉、卵、パルメザンチーズ、パセリ、塩、コショウと混ぜる。
均一な大きさのボールを形成する。
フライパンに油を熱し、ボールをすべての面で焼く。
フライパンにビールを注ぎ、中火で液体が減りクリーミーなソースができるまで煮る。
ボールを温かくしてビールソースと一緒に提供する。
フライパン
ボウル
冷蔵庫で密閉容器に入れて最大2日間保存できます。
ビールのアルコールは調理中に蒸発するため、子供にも適しています。
Italy, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 219.38 |
| 炭水化物 (g) | 3.73 |
| うち糖質（g） | 0.29 |
| 脂肪 (g) | 15.84 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.12 |
| タンパク質 (g) | 13.48 |
| 食物繊維 (g) | 0.2 |
| セール | 0.34 |
