じゃがいもを皮をむき、角切りにして水で洗う。
フライパンにオリーブオイルの半分を熱し、じゃがいもをローズマリーの枝、塩、胡椒と一緒に炒める。
別のフライパンに残りのオリーブオイルを熱し、ソーセージをそのまま焼く。
ソーセージにビールの半分を加え、アルコールが飛ぶまで煮る。
ソーセージのフライパンにじゃがいもを加え、残りのビールで煮る。
中火で20分間、時々かき混ぜながら煮て、じゃがいもが柔らかく、ソーセージがよく火が通るまで調理する。
フライパン
包丁
まな板
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存します。
ライトビールは、料理に独特の風味と香りを与え、素朴なディナーにぴったりです。
Italy, Emilia Romagna
