フォンティーナチーズを粗いおろし器でおろし、小鍋にコーンスターチと一緒に入れて、火を入れます。
ビールを少しずつ注ぎながら、完全に溶けるまでかき混ぜ続けます。
クリームはあまり液体でもなく、あまり濃くもない状態にする必要があります。適切な容器でキャンドルの下に置いて、温かいまま提供します。そうでない場合は、以前にオーブンで温めたテラコッタのボウルでも大丈夫です。
刻んだベーコンで飾って、いただきます！
Italy, Toscana
| エネルギー (kcal) | 275.62 |
| 炭水化物 (g) | 2.6 |
| うち糖質（g） | 1.25 |
| 脂肪 (g) | 20.42 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 11.68 |
| タンパク質 (g) | 17.71 |
| セール | 0.4 |
