シチリア風ペーストとオリーブオイルリメラ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   トマトを洗い、乾燥させ、余分な水分と水っぽい種を取り除いて、適当な大きさに切る。

2. 7 中 2 ステップ

   バジルを優しく洗い、色と香りを保つために丁寧に乾燥させる。

3. 7 中 3 ステップ

   ミキサー（または乳鉢）に選んだナッツとニンニクの片を入れ、粗めのペーストになるまで刻む。

4. 7 中 4 ステップ

   トマトとバジルを加え、粗めの状態を保つために短時間でフラッシュブレンドする。

5. 7 中 5 ステップ

   水気を切ったリコッタを合わせて、優しく混ぜる。

6. 7 中 6 ステップ

   エクストラバージンオリーブオイルリメラを細く流し入れ、滑らかでしっかりしたクリームになるまで混ぜる。

7. 7 中 7 ステップ

   塩で味を調え、すぐにペーストを使用するか、薄いオイルの層で覆い冷蔵庫で保存する。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)