ポテトとパンチェッタの塩味タルト

じゃがいもを皮をむき、一口大に切る。

塩水でじゃがいもを柔らかくなるまで茹で、水を切る。

じゃがいもに塩、オリーブオイル、コショウ、好みのハーブを加える。

パイ生地を型に伸ばし、フォークで底に穴をあける。

底にチーズのスライスを置き、その上にパンチェッタ、最後にじゃがいものキューブをのせる。

パン粉を振りかけ、オリーブオイルをかける。

180℃で25〜30分、きつね色になるまで焼く。