サルデをきれいにして開く
パン粉、ニンニク、松の実、レーズン、ケッパー、パセリでフィリングを作る
フィリングをサルデに詰めて開いたまま閉じる
オリーブオイルでサルデをきつね色になるまで揚げる
プロバ
メッシニのサルデのベッカフィーコは、冷蔵庫で最大2日間保存でき、提供する際に温めることができます。レモンを振りかけ、新鮮なパセリで飾ることをお勧めします。
Saint Pierre and Miquelon, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 153.5 |
| 炭水化物 (g) | 6.73 |
| うち糖質（g） | 1.81 |
| 脂肪 (g) | 5.25 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.31 |
| タンパク質 (g) | 20.27 |
| 食物繊維 (g) | 0.06 |
| セール | 0.1 |
