メッシネ風サルデのベッカフィーコ

メッシネ風サルデのベッカフィーコは、シチリアの伝統料理で、祝祭の際のメインディッシュに最適な美味しい料理です。サルデはパン粉、にんにく、松の実、レーズン、ケッパー、パセリの混合物で巻かれ、オリーブオイルで揚げられます。このレシピは、他のシチリア県のバリエーションと調理方法や一部の追加材料で異なります。