メッシーナ風サルデは、シチリアの料理伝統における美味しい料理で、祝宴時のメインディッシュとして完璧です。サルデは、パン粉、ニンニク、松の実、レーズン、ケッパー、パセリの混合物で巻かれた後、オリーブオイルで揚げられます。このレシピは、他のシチリアの州のバリエーションと調理方法やいくつかの追加材料において区別されます。
サルデを掃除して開く
パン粉、ニンニク、松の実、レーズン、ケッパー、パセリでフィリングを作る
準備したフィリングでサルデを詰めて再び閉じる
オリーブオイルでサルデを揚げて黄金色になるまで調理する
プロバ
メッシーナ風サルデは冷蔵庫で最大2日間保存でき、提供時に温めることが推奨されます。レモンのしずくと新鮮なパセリで飾って味わうことをお勧めします。
Saint Pierre and Miquelon, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 193.56 |
| 炭水化物 (g) | 15.42 |
| うち糖質（g） | 2.25 |
| 脂肪 (g) | 6.35 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.78 |
| タンパク質 (g) | 19.52 |
| 食物繊維 (g) | 0.16 |
| セール | 0.23 |
