ラヴァッツァータ・パレルミターナは、パレルモのロスティッチェリアの魂を体現する歴史と味のパイです。トマトソースでゆっくりと調理したジューシーな肉、ハーブ、すりおろしたチーズを詰めたパイ生地のサンドイッチです。
パイ生地を巧みに丁寧に扱い、薄く均一な層になるまで準備します。
トマトソースでゆっくりと調理したジューシーな肉、ハーブ、すりおろしたチーズを組み合わせて具材を準備します。
パイ生地を長方形に分け、準備した具材をそれぞれに詰めます。
パイ生地の長方形を閉じてサンドイッチを作り、しっかりと封をします。
サンドイッチを天板に並べ、180°Cに予熱したオーブンで約30分、黄金色になるまで焼きます。
熱いうちに提供し、ラヴァッツァータ・パレルミターナの美味しさを堪能してください。
冷蔵庫で最大3日間保存してください。
ラヴァッツァータの背後には、パレルモでの親睦と祝祭の象徴となるこの料理を作るための逸話と好奇心が豊富にあります。あなたのキッチンをパレルモの一角に変え、島の料理の伝統を味わうためのレシピです。
Italia, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 48.36 |
| 炭水化物 (g) | 1.15 |
| うち糖質（g） | 1.15 |
| 脂肪 (g) | 3.22 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.89 |
| タンパク質 (g) | 3.48 |
| 食物繊維 (g) | 0.53 |
| セール | 0.2 |
