ボウルにまず液体（卵白と牛乳）を混ぜ、次に粉類を少しずつ加え、泡立て器で滑らかでダマのない生地にする。
フライパンを加熱し、ココナッツオイルを軽く塗る。
熱いフライパンに生地をおたま1杯注ぎ、薄いクレープを形成するように広げる。
両面を約2分焼き、クレープが焼き色が付くまで加熱する。
お好みで盛り付けて提供する。
泡立て器
テフロンフライパン
ボウル
デコレーションのコツ：クレープを半分に切って4つの部分にし、各側面をお勧めのクリーム（ピーナッツバター、ジャンドゥーヤ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ）でフィリングし、クレープを重ねて折る：第一側を第二側の上に、第二側を第三側の上に、第三側を第四側の上に折り重ねる。
Italy, Toscana
| エネルギー (kcal) | 219.27 |
| 炭水化物 (g) | 30.31 |
| うち糖質（g） | 4.07 |
| 脂肪 (g) | 5.24 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.91 |
| タンパク質 (g) | 12.15 |
| 食物繊維 (g) | 4.85 |
| セール | 0.1 |
