高タンパク質で低GI、乳糖フリー、砂糖無添加のクレープは、朝食やトレーニング前のスナックに最適です。
ボウルにまず液体（卵白と牛乳）を混ぜ、次に粉類を少しずつ加え、泡立て器で滑らかでダマのない生地にする。
フライパンを加熱し、ココナッツオイルを軽く塗る。
熱いフライパンに生地をおたま1杯注ぎ、薄いクレープを形成するように広げる。
両面を約2分焼き、クレープが焼き色が付くまで加熱する。
お好みで盛り付けて提供する。
泡立て器
テフロンフライパン
ボウル
デコレーションのコツ：クレープを半分に切って4つの部分にし、各側面をお勧めのクリーム（ピーナッツバター、ジャンドゥーヤ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ）でフィリングし、クレープを重ねて折る：第一側を第二側の上に、第二側を第三側の上に、第三側を第四側の上に折り重ねる。
Italy, Toscana
| エネルギー (kcal) | 122.86 |
| 炭水化物 (g) | 15.3 |
| うち糖質（g） | 5.23 |
| 脂肪 (g) | 3.59 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.54 |
| タンパク質 (g) | 7.08 |
| 食物繊維 (g) | 1.86 |
| セール | 0.13 |
