アーティチョークのアーリオ・オーリオ

アーティチョークのアーリオ・オーリオは、イタリア料理の典型的な美味しくて多用途な付け合わせです。このシンプルなレシピは少ない材料で豊かで濃厚な味を提供します。アーティチョークはきれいにして薄切りにし、ニンニクとオリーブオイルで炒めます。結果は香り高く、心地よいほろ苦さのある料理です。アーティチョークのアーリオ・オーリオは、肉や魚のメインディッシュにぴったりですが、前菜やメインディッシュとしても楽しめます。