東洋イカ、学名：Uroteuthis Chinensisは、西太平洋でトロール網で漁獲され、1kgの便利な袋に詰めて冷凍されています。 この軟体動物は白く柔らかい肉質が特徴で、丸ごと、詰め物をしたり、切って使うことができます。